Cafeterias Nueva York

5 cafeterías en Nueva York con café de especialidad

 Escrito por Zahara

Aviso a navegantes: esta selección de cafeterías en Nueva York con café de especialidad puede ser ampliada con el tiempo.

Cafeterías en Nueva York con café de especialidad

Cuando organizaba mi primer viaje a Nueva York ten√≠a una obsesi√≥n: encontrar lugares donde tomar buen caf√©. Para m√≠ el caf√© es imprescindible para arrancar por la ma√Īana, pero no me gusta cualquier caf√©. Por eso viaje tras viaje voy buscando y seleccionando aquellos lugares donde sirven buen caf√©. Y si, adem√°s, tienen buen ambiente o una oferta diferencial, mejor que mejor. As√≠ que aqu√≠ te traigo una peque√Īa selecci√≥n de cafeter√≠as de Nueva York que me encantan.

1- THE ELK

Descubrimos THE ELK de casualidad. Nos aloj√°bamos en el hotel Arlo SoHo y busc√°bamos un lugar donde desayunar que nos fuera de camino al Meatpacking District para nuestra visita al Whitney Museum (una visita habitual en nuestros viajes). Y THE ELK se encuentra a casi medio camino, a solo 15 minutos de nuestro hotel.

El ambiente es muy joven, ya que en esta zona hay muchos trabajadores del Greenwich Village o del West Village, adem√°s de personas que piden el desayuno para llevar. 

Su caf√© est√° tostado por Parlor Coffee, una tostadora de Brooklyn. No solo podr√°s tomar caf√©, sino que su carta es abundante para el desayuno. 

Acabo de ver en su web que ahora incluso puedes a√Īadir a tu caf√© cannabidiol. 

THE ELK: 128 Charles St, Manhattan

Web: https://www.theelknyc.com/

cafeterías en Nueva York recomendadas: THE ELK

2- Gasoline Alley Coffee

Este lugar me encanta. Hay varias tiendas de Gasoline Alley en Manhattan, pero la primera que abrió fue la que está en el NoHo y es donde (en mi modesta opinión) preparan con mayor mimo el café. Si tuviera que decidirme por el mejor café de Nueva York, seguramente diría que es el que preparan en Gasoline Alley. No solo por la calidad del producto (café Intelligentsia), sino por la calidad en la preparación. 

El local es muy curioso porque da a dos calles, de ah√≠ el nombre de alley. Y, aunque me gusta mucho estar en cafeter√≠as en general, este lugar est√° m√°s pensado para el take away que no para tomar aqu√≠, ya que solamente hay un par de barras. 

En Gasoline Alley son especialistas en café, y poco más encontrarás aquí más que algunas pastas como croissants o doughnuts

Gasoline Alley Coffee: 325 Lafayette St, Manhattan.

Web: https://www.gasolinealleycoffee.com/

Gasoline Alley Cafeterías en Nueva York con café de especialidad

3- Happy Bones 

Quiz√°s podr√≠amos decir que el cortado lleg√≥ a Nueva York gracias a Happy Bones. S√≠, como oyes, en Nueva York tambi√©n se toman cortados y se ha importado la idea de Espa√Īa.

El local es chiquitín y es perfecto para hacer un alto en el camino. A pesar de que solo tiene tres mesas y un banco exterior, el espacio en blanco abierto crea un ambiente relajante y la ventana que da a la calle lo convierte en una excelente opción para observar a la gente.

Otra cosa que me parece interesante de Happy Bones es la peque√Īa selecci√≥n de libros de ilustraciones y fotograf√≠a que a veces tienen a la venta. Vale la pena echarle un ojo si no tienes tiempo de visitar ninguna de las mejores librer√≠as de Nueva York.

Happy Bones: 394 Broome St, Manhattan

Web: https://www.happybonesnyc.com/

Happy Bones cafetería en Nueva York

4- Citizens of Bleecker

Citizens of es una cadena de caf√©s que se encuentra en diferentes puntos de la ciudad. Citizens of Bleecker es la √ļltima que he visitado, aunque no es la √ļltima en abrirse de esta cadena. Su oferta tambi√©n incluye bastantes platos, as√≠ que puedes venir aqu√≠ no solo a desayunar o tomar un caf√©, sino que tambi√©n puedes comer o incluso hacer un brunch. Vamos, no es simplemente una cafeter√≠a en Nueva York.

Encontrar√°s el local en Thompson St con Bleecker St. 

Citizens of Bleecker: 155 Bleecker St, Manhattan.

Web: https://citizens.coffee/

Citizens of Bleecker en Nueva York

5- Irving Farm Coffee Roasters

Me apena mucho que el local del Lower East Side haya cerrado, porque adem√°s de tener muy buen caf√© el ambiente era muy agradable. Por suerte podemos encontrar otras delegaciones de Irving Farm Coffee Roasters por la ciudad, como en el Upper West Side. Pero en este caso nos iremos hasta Gramercy Park para encontrarnos con una cafeter√≠a que pasa pr√°cticamente desapercibida si no fuera por un par de mesitas en su puerta. Esta fue la primera ubicaci√≥n de esta peque√Īa cadena y donde los fundadores empezaron a tostar el caf√© en 1996, cuando nadie lo hac√≠a a√ļn.¬†

No dejes de probar su caf√©, que en el 2002 la New York Magazine lo tild√≥ como el mejor caf√© de Nueva York. Obtienen todo su caf√© de peque√Īos productores y seleccionan personalmente los lotes nada m√°s cosecharse. 

Irving Farm Coffee Roasters: 71 Irving Pl, Manhattan.

Web: https://irvingfarm.com/

Irving Farm en el Lower East Side

Cómo pedir el café en Nueva York

En las cafeter√≠as de Nueva York hay montones de tipos de caf√© distintos. Hasta en la pel√≠cula ¬ęTienes un email¬Ľ exponen la cantidad de decisiones que tienes que tomar a la hora de pedir un caf√©.¬†

Tenemos caf√© de todo tipo en cuanto a la forma de prepararlo, el tipo de leche que se quiere (si es que se quiere leche) u otros extras que a veces podemos a√Īadir. 

Como hemos visto en THE ELK hasta podemos a√Īadir cannabidiol. O en Citizens of podemos a√Īadir Nutella. Pasando por la cl√°sica canela. O un simple ‚Äúchocolate on top‚ÄĚ, que significa un poco de cacao esparcido encima del caf√©.

Pero si no quieres complicaciones y t√ļ lo que quieres es un caf√© con leche, simplemente has de pedir un caf√© latte. Otro caf√© parecido podr√≠a ser un buen sustituto del caf√© con leche es el capuccino. En ambos casos, en Nueva York han tomado el nombre del italiano.

Y si después de comer quieres un cortado, simplemente pide un cortado. Eso sí, has de tener en cuenta que el cortado que suelen servir en Nueva York es como el cortado de Barcelona. Esto es, largo de leche. Si quieres un cortado como el que se sirve en Madrid debes pedir un macchiato.

Por cierto, te recuerdo aquí como funcionan las propinas en Nueva York cuando tienen que ver con el café.

Café en Nueva York

El precio del café en Nueva York

Siento decirte que el café en Nueva York es caro. A menos que lo que quieras es tomar café de filtro en alguno de los diners, que entonces por $1 lo sueles encontrar con facilidad. Normalmente en este tipo de establecimientos no suelen tener un café de calidad, así que el café de filtro tampoco suele ser muy bueno.

En mi caso, el café de filtro (o americano) no es mi pasión, y prefiero el café espresso, ya sea en café latte o capuccino. Pero estoy convencida que el café de filtro en los establecimientos de café de especialidad el sabor es mucho más bueno de lo que estamos habituados.

Para que nos hagamos una idea, estos son los precios que te puedes encontrar, dependiendo del tipo de café, en las cafeterías en Nueva York (precios aproximados):

  • Cortado: $3,75
  • Macchiato $3,75
  • Caf√© Latte $4,75
  • Cappuccino $4,5
  • Americano $3,75
  • Espresso $3,5

Si vas a estar una semana en Nueva York en el café del desayuno te vas a gastar unos $28.

Tomar café en Nueva York con responsabilidad medioambiental

Me sorprende que en redes sociales como Instagram se hagan a√ļn fotos del vaso de caf√© de papel con algunos de los fondos ic√≥nicos de Nueva York. O incluso que haya cuentas que, de alguna manera, te hagan imaginar tomando un caf√© take away mientras paseas por Manhattan. La idea en Espa√Īa puede ser id√≠lica, porque el caf√© take away no est√° tan generalizado como en Estados Unidos. Pero eso no significa que debamos hacerlo. 

Los vasos del caf√© take away, aunque parecen de papel, usan mucho pl√°stico, tanto en las tapas como en el recubrimiento. En el caso del recubrimiento, adem√°s, es complicado de separar del papel a la hora de reciclarlo. 

Algo bastante habitual, y que te animo a que hagas si quieres un caf√© para llevar, es que uses tu propio termo. En Nueva York desde hace algunos a√Īos va siendo cada vez m√°s normal que des tu propio recipiente. La idea es genial, porque no introducimos desperdicios y adem√°s evitamos que √©stos sean de los que son dif√≠ciles de reciclar.

Y si quieres ahorrarte las molestias de llevar tu termo, lo m√°s sencillo es que te tomes el caf√© en el propio local.  

Mapa de las cafeterías de Nueva York de café de especialidad

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